Salsiccia bianca

Questo prodotto viene realizzato con la carne di suini propri e locali, precisamente la spalla ben sfilettata con parti di pancetta e successivamente tritata.

Dopodiché impastata con il sale e insaccata nel budello naturale accuratamente lavato .

In seguito , sempre a mano viene legata , appesa e stagionata come da tradizione .

* SENZA CONSERVANTI

Salsiccia bianca – Salumificio Mandarino