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Vino biologico o semplicemete bio, ecco di cosa si tratta:
Il vino biologico si ottiene da un metodo di coltivazione con regole ben precise, stabilite dal Reg. CE 834/07, che prevede la totale esclusione di antiparassitari o concimi chimici di sintesi. Per la fertilizzazione dei terreni, ad esempio, vengono impiegati concimi organici e per la difesa delle coltivazioni da parassiti si rinforzano le piante con concimazioni equilibrate, in modo diretto con trattamenti antiparassitari di origine naturale (es. rame, zolfo, estratti di piante, ecc.) o impiegando la lotta biologica (uso di organismi viventi antagonisti dei parassiti).

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